ASI LOGRARÈ REALIZAR MI IDEA
Todos
piensan que la innovación está dada por grandes ideas tecnológicas, o por
grandes aspectos que son los que le pueden dar la diferencia de un producto a
otro. Pero la realidad se manifiesta en que los pequeños detalles, son los que
le dan ese tan anhelado valor agregado que se requiere para marcar la
diferencia en un mercado competitivo y globalizado.
En
el caso de los postres considero que la innovación se dará, de dos formas:
ü El
establecimiento donde estos se comercialicen, deberá ser un lugar llamativo, en
donde además de los clientes ir a comprar un postre, sientan que hay las
posibilidades de degustarlo frente a un ambiente natural, de completa
relajación, pues ello garantiza que las personas vuelvan porque existe un sitio
agradable que por un rato los desconecta de la ciudad. Considero que San Jorge
es un lugar perfecto para desarrollar este tipo de innovación.
ü La
segunda innovación será ofrecer postres que comúnmente no se consiguen en los
demás establecimientos, tales como lo son el postre de mango, de maracuyá, o de
limón, los cuales son postres exquisitos, que se pueden producir a bajos costos
para ser comercializados a un bajo precio.
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